Nos objectifs et résultats.

Avantages environnementaux

Le gaspillage alimentaire représente non seulement une perte de denrées comestibles, mais également un gaspillage d’eau, de terres, d’énergie et d’autres ressources naturelles utilisées dans la production alimentaire. Aujourd’hui, les fabricants de produits alimentaires prennent de plus en plus conscience de leur impact écologique. Des solutions durables pour nourrir la population mondiale croissante et les animaux, tout en minimisant les impacts environnementaux, joueront un rôle encore plus crucial à l’avenir.

Au cours du projet LIFE F3, des efforts importants ont été déployés pour impliquer les secteurs de l’alimentation et du commerce de détail dans la revalorisation des anciens produits alimentaires en aliments pour animaux de haute qualité.

• Le nombre de fournisseurs est passé de 161 kilotonnes par an à 214 kilotonnes en 2023, grâce à des collaborations avec plus de 450 fournisseurs, y compris des acteurs majeurs de la distribution tels que Lidl, Aldi, Auchan et Colruyt.
• Ces partenariats ont renforcé le modèle de l’économie circulaire en prévenant le gaspillage alimentaire et en le transformant en une ressource précieuse. Ils offrent également des solutions et de nouvelles idées pour réduire leur empreinte écologique.

La prévalence croissante des aliments emballés contribue au fardeau environnemental croissant des déchets plastiques. Trotec a introduit une technique de tri à haut débit pour les déchets alimentaires emballés, garantissant :

• Une séparation efficace des déchets alimentaires et des emballages.
• La prévention des contaminants dans les produits alimentaires pour animaux (et, par conséquent, dans la chaîne alimentaire humaine).
• Le maintien de normes élevées en matière de sécurité et de qualité.

Une production durable de bétail est essentielle pour limiter les impacts négatifs sur les sols, l’eau, l’air et le climat. Grâce à LIFE F3, Trotec a activement sensibilisé différents acteurs à l’importance de réduire le gaspillage alimentaire et d’adopter les principes de l’économie circulaire (au lieu de privilégier la méthanisation) :

• Expositions : participation avec un stand à des événements industriels majeurs, tels que SPACE et Sommet de l’Élevage.
• Initiatives éducatives : développement d’un conteneur pédagogique mobile pour promouvoir le projet et établir de nouvelles collaborations avec divers établissements d’enseignement.
• Contacts avec les décideurs politiques : comme Ursula von der Leyen, Marc Fesnau (ministre français de l’Agriculture) et Alexander De Croo (Premier ministre belge).
• Collaboration industrielle : participation à des tables rondes, y compris des discussions avec l’EFFPA, et un rôle actif en tant que membre de Flanders’ Food.
• Publications : publication de plusieurs articles sur les résultats et l’impact.

Le gaspillage alimentaire implique également une perte d’eau, de terres, d’énergie et d’autres ressources naturelles utilisées pour produire ces aliments. Aujourd’hui, les fabricants de produits alimentaires sont de plus en plus conscients de la valeur des ingrédients circulaires et développent de nouvelles innovations alimentaires et fourragères à partir de ces flux.

Un autre point positif : le projet LIFE F3 a directement contribué au succès commercial de Trotec. Nous avons enregistré une augmentation des ventes sur les marchés européens (existants et nouveaux), notamment en Belgique, France, Pays-Bas, Danemark, Italie et Suisse. Cela conduit à de nouveaux investissements en R&D pour traiter davantage d’ingrédients circulaires.

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Système de surveillance IT Trotec Industry 4.0

Introduction
Le système de surveillance IT Trotec Industry 4.0 offre un cadre solide pour renforcer les efforts de récupération alimentaire. En améliorant la traçabilité, en optimisant la logistique, en permettant des analyses prédictives et en favorisant une meilleure collaboration, ces technologies garantissent que les anciens produits alimentaires sont surveillés de manière efficace et sûre.

Objectif
Le système de surveillance IT sera automatisé autant que possible. En intégrant des capteurs tels que des caméras, des sondes et des systèmes de pesage dans le système de collecte, le système IT collectera un portefeuille de rapports de données permettant à notre département logistique d'optimiser la planification des camions.

Situation actuelle
Trotec est actuellement prêt à déployer la plateforme IT Industry 4.0.
L'analyse détaillée, la mise en œuvre et la programmation, l'installation, la configuration et la paramétrisation ainsi que la formation et l'accompagnement au démarrage du package ont été entièrement réalisés.
Aujourd'hui, Trotec dispose de la technologie en interne pour optimiser le transport pour la collecte des anciens produits alimentaires. La plateforme IT est opérationnelle avec certains fournisseurs clés. Grâce à la sensibilisation et à l'action ciblée auprès de ces fournisseurs, les premiers résultats montrent une amélioration significative du taux de remplissage des conteneurs de 14 % en moyenne. En poursuivant le déploiement du système de surveillance informatique Industrie 4.0 (y compris l'application de capteurs à tous les conteneurs) et en optimisant les itinéraires de collecte, nous prévoyons de réduire les kilomètres de transport et l'empreinte associée d'au moins 20 % d'ici à la fin de 2025.