Het LIFE F3-project betreft de verwerkingsinstallaties van Trotec in België en Frankrijk en heeft als doel om het efficiënte gebruik van hulpbronnen en de circulaire economie te stimuleren.
Uiteindelijk gaat het erom grote voedselverliezen te vermijden en de CO2-uitstoot te verminderen.
De voormalige levensmiddelen die in Europa in dierenvoer worden gebruikt, zijn van plantaardige oorsprong. Het gaat dan hoofzakelijk om producten die uit de detailhandel worden gehaald als gevolg van onvermijdelijke productiefouten. Voorbeelden daarvan zijn gebroken koekjes en chocolaatjes, overtollig brood, verkeerd gekruide chips of ontbijtgranen. Door hun hoge energiegehalte in de vorm van suikers, oliën en zetmeel zijn deze bijproducten bijzonder geschikt in dierenvoeding.
Maar er zijn heel wat voormalige levensmiddelen waarvoor nog geen duurzame oplossing bestaat, [die gestort of verbrand worden] en dus niet worden verwerkt tot producten met een toegevoegde waarde.
Het gaat dan over complexe voormalige voedingsmiddelen, met uitdagende verwerkingseigenschappen maar met een hoge voedingswaarde zoals siropen, vloeibare chocoladestromen, verschillende melkpoeders, bananen, zaden en noten, of diepvriesproducten.
Met de ondersteuning van het LIFE F3-programma zal Trotec samen met technologieleveranciers werken aan nieuwe thermische behandelingsmethoden voor dergelijke producten, eerst op proefschaal, en vervolgens op industrieel niveau...